Vanille ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gewürze. Durch den feinen, aromatischen Duft aus dem enthaltenen Vanillin, weckt Vanille Erinnerungen an Kindheit, Parfum und Blumigkeit. Vanille eignet sich zum Verfeinern süßer Speisen, aber auch für Kürbis, Karotten oder am Steak lässt sich Vanille verarbeiten.
Zutaten Vanilleschote:
Vanilleschote
Diese Vanilleschote stammt aus Indonesien, wo sie nachhaltig auf vulkanischen Böden angebaut wird. Qualität ist beim Kaufen von Vanilleschoten ausschlaggebend - dafür ist jeder Schritt in der Verarbeitung wichtig!
Vanilleschote Indonesische Vanille kaufen
- kräftiges Aroma
- Lange und dicke Vanilleschote mit viel Vanillesaat im Inneren
- Eignet sich für Süßes und feine Mahlzeiten
- In Röhrchen, damit das Aroma gut erhalten bleibt
anille: Das Aroma-Highlight in der Küche
Vanille ist weit mehr als nur ein Gewürz für Desserts – sie verleiht Speisen eine warme, raffinierte Note. Ein indonesischer Landwirt, den ich zufällig kennengelernt habe, verarbeitet Vanille mit echter Leidenschaft. Seine hochwertigen Vanilleschoten sind ideal für alle, die eine echte Vanilleschote kaufen und den puren Geschmack genießen möchten.
Vanille vielseitig einsetzen
Vanille passt nicht nur zu Süßspeisen, sondern auch zu herzhaften Gerichten. Probier sie in:
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Saucen: Verleiht cremigen Saucen eine feine Süße.
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Fleischgerichten: Passt perfekt zu Geflügel und Wild.
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Salaten: In Kombination mit Nüssen oder Ziegenkäse ein Genuss.
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Getränken: Ideal für Kaffee, Tee oder Cocktails.
Haselnuss-Vanilleöl – Ein besonderes Highlight
Dieses edle Öl kombiniert die nussige Note von Haselnussöl mit der Wärme der Vanille:
Rezept für Haselnuss-Vanilleöl
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200 ml Haselnussöl
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1-2 Vanilleschoten
Zubereitung: Vanilleschoten aufschneiden, ins Öl geben und 2-4 Wochen ziehen lassen. Perfekt für Desserts, Salate oder Kaffee!
Fazit: Ein Must-Have für Genießer
Vanille veredelt jede Küche. Wer eine Vanilleschote kaufen möchte, sollte auf Qualität achten. Die indonesischen Schoten meines Bekannten bieten intensiven Geschmack und vielseitige Einsatzmöglichkeiten – ein echtes Highlight für Feinschmecker!
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