Sonnenblumenöl ist ein beliebtes Basisöl aufgrund seines leicht nussigen Geschmacks und seiner Vielseitigkeit in der Küche. Es wird aus den Kernen der Sonnenblume gewonnen und ist in verschiedenen Varianten erhältlich. Kalt gepresst aus der Ölmanufaktur schmeckt man die Sonnenblumenkerne ganz deutlich heraus. Die Hauptanbaugebiete für Sonnenblumenkerne sind Länder wie Russland, die Ukraine und Bulgarien. Für dieses Öl wird allerdings auf Münsterländer Sonnenblumenkerne aus dem Naturland Bio Anbau geschworen.
Das Öl zeichnet sich durch einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-6-Fettsäuren, aus. Vor allem Linolsäure ist wichtig für eine gesunde Ernährung. Aufgrund seines Geschmacks eignet sich Sonnenblumenöl ideal zum Braten, Backen und für die Zubereitung von Salatdressings. Es ist auch als Basisöl für Mayonnaise und andere Saucen beliebt. In der Ölmühle im Münsterland direkt aus Deutschland gekauft und vor Ort kalt gepresst.
Nährwerte:
Energie in kcal: 900
Energie in kJ: 3700
Fett: 100 gDavon gesättigte Fettsäuren: 9,4 g
Davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 29,3 g
Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 61,3 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g