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Sesammehl wird aus teilentölter Sesamsaat gewonnen. Hier handelt es sich um schwarzen Sesam, welche das Aussehen besonders spannend macht und Ihre Gäste überraschen wird! Der Geruch erinnert direkt an Sesam. Das Sesammehl ist mit über 30 % Eiweiß ein echtes Proteinwunder. 

 

Nährwerte:

Energie: 1627 kJ / 388 kcal

Fett: 11,9 g

Gesättigte Fettsäuren: 1,7 g

Kohlenhydrate: 29,4 g

Davon Zucker: 0,5 g

Ballaststoffe: 21,3 g

Eiweiß: 30,4 g

Salz: 0 g

 

Kann Spuren enthalten von: Haselnuss, Erdnuss, Pistazie, Walnuss, Senf enthalten

    Sesammehl

    2,00 €Preis
    100 Gramm
      • Reich an Proteinen - 30 % Proteine
      • Kann als Würzmittel in der asiatischen und afrikanischen Küche eingesetzt werden
      • wertvolle Nährstoffe - pflanzliche Öle, Eiweiß und Ballaststoffe
      • Eignet sich besonders gut als Topping für Bowls
    • Entöltes Sesammehl ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche auf unterschiedliche Weise verwendet werden kann. Es eignet sich hervorragend als glutenfreie Alternative zu Weizenmehl beim Backen von Keksen, Muffins und Brot. Durch seine feine Textur und den nussigen Geschmack verleiht es den Gerichten eine besondere Note. Außerdem kann entöltes Sesammehl als Paniermehl für Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden, um eine knusprige Kruste zu erzeugen. Es ist auch eine gute Ergänzung für Smoothies, Salatdressings, Dips und Saucen, da es zusätzliches Protein, Ballaststoffe und gesunde Fette liefert.

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