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Entöltes Mohnmehl wird aus Mohnsamen hergestellt, nachdem das Öl extrahiert wurde, und ist eine protein- und ballaststoffreiche Zutat. Es verleiht Backwaren eine feine Textur und einen sanften Mohn - Geschmack, während es gleichzeitig eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl darstellt. Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile wird entöltes Mohnmehl oft in einer Vielzahl von Rezepten für Brote, Kuchen und Gebäck verwendet.

 

Nährwerte:

Energie: 1192 kJ / 85 kcal

Fett: 9,8 g

Gesättigte Fettsäuren: 1,1 g

Kohlenhydrate: 7 g

Zucker: 0,1 g

Ballaststoffe: 38 g

Eiweiß: 35 g

Salz: 0,1 g

 

Kann Spuren enthalten von: Haselnüssen, Sesam, Erdnuss, Pistazie, Walnuss, Senf enthalten

    Mohnmehl

    2,00 €Preis
    100 Gramm
      • Reich an Proteinen für eine vegane und vegetarische Ernährung
      • Kann mit 10 % für Brote und Brötchen das Mehl ersetzen - natürlich Glutenfrei
      • wertvolle Nährstoffe wie gesunde Fette, pflanzliches Eiweiß und reich an Ballaststoffen
      • Die Verwendung von regionaler Mohnsaat aus Niedersachsen stärkt die lokale Landwirtschaft und betont die Bedeutung nachhaltiger, lokaler Zutaten in der Küche

       

      Das Leinmehl wird aus regionalen Leinsamen aus dem Naturland Anbau gewonnen und stärkt so die regionale Landwirtschaft. Durch die Gewinnung von Öl durch ein schonenendes, kaltes Verfahren, wird zwar das Öl entfernt, doch es bleiben rund 10 % der wertvollen Omega-3-Fettsäuren enthalten. 

      Der Vorteil? Dadurch enthält es rund 30 Prozent Eiweiß und ist damit eine Proteinquelle für die vegetarische und vegane Ernährung auf rein pflanzlicher Basis. Die zusätzlich enthaltenen 40 % Ballaststoffe kurbeln den Darm an. 

    • Entöltes Mohnmehl ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche auf verschiedene Weise verwendet werden kann. Es eignet sich hervorragend als glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Mehl und verleiht Backwaren eine feine Textur sowie einen leicht süßen Geschmack. Von Brot über Kuchen bis hin zu Gebäck kann entöltes Mohnmehl als Zutat in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, um den Gerichten eine zusätzliche Geschmacksebene und ernährungsphysiologische Vorteile zu verleihen. Seine protein- und ballaststoffreiche Zusammensetzung macht es zu einer beliebten Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, entöltes Mohnmehl in Ihren Lieblingsrezepten zu integrieren und genießen Sie seine einzigartigen Eigenschaften in der Küche.

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