Dieser herrliche weiße Condimento wird aus weißem Weinessig und konzentriertem weißen eingekochten Traubenmost hergestellt. Und zwar direkt in Modena bei der Acetaia Reale in Margreta di Formigine.
Nährwerte:
Energie in kcal: 199
Energie in kJ: 829
Fett: 0 gDavon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 47 g
Davon Zucker: 47 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,01 g
Condimento Bianco 6 Traversi aus Modena
Preisab 7,50 €
- angenehme Konsistenz, kräftiger Duft
- verleiht Salaten, Dressings und kalten Speisen entscheidende Note
- Säure noch vorhanden umschmeichelt von sanfter Süße
- Intensiv und mit nur wenigen Tropfen ausreichend
Der weiße Condimento entfaltet sein volles Aroma in einer Vielzahl von Speisen. Ob ein Hauch Säure in der Pasta oder die stimmige Süße im deftigen Fleischgericht: Er lässt sich jederzeit einsetzen. Natürlich auch ganz klassich bei der Zubereitung von Sommersalaten. Durch die lange Lagerung erhält er seine leicht cremige Konsistenz und entfaltet eine spannende Komplexität an Geschmacksnuancen.