Sesam-Chiliöl – scharf & aromatisch – für asiatische Küche

• intensiver, fruchtiger und angenehm scharfer Geschmack
• verleiht Fleisch, Gemüse und auch Salaten das besondere Etwas
• Auf Basis von Sesamöl aus schwarzem Sesam
• Eignet sich auch für Marinaden
• Auch für dei heiße Küche

Chiliöl auf Sesamölbasis ist sehr intensiv, daher sollte es sparsam verwendet werden, um die gewünschte Schärfe zu erreichen. Es eignet sich besonders gut als Finishing-Öl, um Gerichte direkt vor dem Servieren mit einem Hauch von Schärfe und einem nussigen Aroma zu versehen. In der asiatischen Küche ist es ein unverzichtbarer Bestandteil, der vielen Gerichten den letzten Schliff gibt. Egal ob als Zutat in Dressings, als Marinade oder als scharfer Akzent auf Pizza oder Pasta – dieses Chiliöl bringt die perfekte Balance aus Schärfe und Geschmack auf den Tisch.

Unser Chiliöl auf Sesamölbasis eignet sich perfekt zum Würzen und Verfeinern einer Vielzahl von Gerichten. Es kann sparsam in Pfannengerichten, Suppen und Eintöpfen verwendet werden, um ihnen eine angenehme Schärfe zu verleihen, oder als Finishing-Öl über fertige Gerichte geträufelt werden. Es passt besonders gut zu asiatischen Gerichten wie Stir-Fry, Nudelgerichten und Dumplings, aber auch zu Marinaden, Dressings und Dips.

Rezepte für Chiliöl auf Sesamölbasis

• Stir-Fry mit Chiliöl: Gemüse, Fleisch oder Tofu in der Pfanne anbraten und mit einem Spritzer Chiliöl verfeinern.
• Spicy Noodle Salad: Kalte Reisnudeln mit Chiliöl, Sojasauce, Sesam und frischen Kräutern vermengen.
• Marinierte Garnelen: Garnelen mit einer Mischung aus Chiliöl, Knoblauch, Limettensaft und Koriander marinieren und grillen.
• Chiliöl-Dip: Chiliöl mit Sojasauce, Limettensaft und gehacktem Knoblauch für einen scharfen Dip kombinieren.
• Würzige Ramen: Eine Schüssel heiße Ramen mit einem Teelöffel Chiliöl abschmecken für zusätzliche Schärfe.
• Spicy Chicken Wings: Hühnerflügel mit einer Mischung aus Chiliöl, Honig und Sojasauce glasieren und im Ofen knusprig backen.
• Chiliöl-Dressing: Für einen scharfen Salat: Chiliöl mit Reisessig, Zucker und Sojasauce zu einem würzigen Dressing mischen.
• Schärfe für Pizzas: Fertige Pizzen mit einem Spritzer Chiliöl beträufeln, um ihnen eine feurige Note zu verleihen.
• Geröstete Nüsse: Nüsse in der Pfanne leicht anrösten, dann mit Chiliöl und einer Prise Meersalz verfeinern.
• Chiliöl-Infusion für Suppen: Asiatische Suppen wie Pho oder Miso nach dem Servieren mit einem Schuss Chiliöl toppen.