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Mit Kräutern infundierte Öle

Schwarzkümmelöl ist ein kostbares Produkt, das die intensiven Aromen und wertvollen Eigenschaften von Schwarzkümmel in einem hochwertigen Pflanzenöl vereint - dieses Schwarzkümmelöl basiert auf kalt gepresstem Schwarzkümmel, das für sein leicht würziges, bitteres und pfeffriges Aroma bekannt ist.

 

Schwarzkümmelsamen, die seit Jahrhunderten für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt werden, werden in Syrien angebaut und sind in der nahöstlichen Küche nicht wegzudenken. Das Schwarzkümmelöl wird durch die schonende Kaltpressung der Schwarzkümmelsamen hergestellt, was zu einem einzigartigen Produkt mit einem unverwechselbaren Geschmack und den wohltuenden Eigenschaften des Schwarzkümmels führt. Neben Berichten über die Wirkung bei Allergien als Histaminsenker wird es auch gern äußerlich angewendet um beispielsweise den Juckreiz bei Schuppenflechte zu verringern*. die AOK berichtet 2023 von den positiven Wirkungen der Schwarzkümmelsamen auf den Blutzucker und das Immunsystem sowie Entzündungshemmenden Eigenschaften, die bei Rheuma und Arthrose helfen können**. Als wichtigster Inhaltsstoff wird dabei Thymochinon genannt.

 

Dieses vielseitige Öl kann als köstliche und gesunde Ergänzung zu verschiedenen Gerichten und Getränken verwendet werden, um ihnen eine besondere und aromatische Note zu verleihen. Pur eingenommen wird ein Teelöffel am Morgen oder Abend verwendet, um es als Vitalöl zu nutzen. das Kaufen von Schwarzkümmelöl ist der ertse Schritt zu besonderem Genuss.

 

Zutaten: Schwarzkümmelöl

 

Schwarzkümmelöl Nährwerte:


Energie in kcal: 900
Energie in kJ: 3768
Fett: 100 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 16 g

Davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 25,4 g

Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 58,6 g

Kohlenhydrate: 0 g

Eiweiß: 0 g

Salz: 0 g

 

Kann Spuren von Erdnüssen, Sesam, Senf, Haselnüssen, Pistazien und Walnüssen enthalten.

 

*https://www.apotheke-am-forum.de/gesundheitsbibliothek/index/schwarzkuemmeloel/

**https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/schwarzkuemmel-wirkung-und-verwendung/#:~:text=Laut%20der%20Freiburger%20Uniklinik%20gibt,k%C3%B6nnten%20Rheuma%20oder%20Arthrose%20behandeln.

    Schwarzkümmelöl - frisch kaufen

    5,00 €Preis
    100 Milliliter
      • Kräftiger Geschmack nach Schwarzkümmel - sanfte Schärfe und Bitterkeit
      • Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche: zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Fleischgerichten
      • Ätherische Öle deutlich herauszuschmecken, 100% natürliches Schwarzkümmelöl
      • Täglich als Vitalöl oder als Öl zum Würzen verwenden

      Das wohltuende kaltgepresste Schwarzkümmelöl ist eine wahre Schatzkammer der Nährstoffe. Es besteht aus ungesättigten Fettsäuren und enthält eine Vitamine und Mineralien wie Vitamin E, Beta-Carotin, Kalzium, Magnesium, Eisen, Natrium, Kalium, Selen und Zink. Durch die Kaltpressung bleiben die wertvollen Fettsäuren erhalten. Zudem enthält es Sterole, Biotin und bestimmte ätherische Öle.

      Schwarzkümmelöl ist vor allem für die kalte und leicht warme Küche geeignet. Beispielsweise zu einen frisch gebackenen Fladenbrot oder einem Shakshuka. Dazu das Schwarzkümmelöl am Ende über das Essen geben, damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

    • Natürlich lässt sich Schwarzkümmelöl pur verwenden. Doch als Gewürzöl ist es ebenso einsetzbar und dabei vor allem für die nahöstliche Küche ein besonderes Öl. Hier ein paar Ideen, wie man Schwarzkümmelöl in der Küche verwenden kann: 

      • Shakshuka: Nach dem Kochen die Shakshuka mit einem Schuss Schwarzkümmelöl verfeinern.
      • Orientalisches Fladenbrot: Fladenbrot leicht anrösten und vor dem Verzehr mit Schwarzkümmelöl beträufeln.
      • Nudel-Gemüse-Salat: Frischer Nudel-Gemüse-Salat mit einem Dressing aus Schwarzkümmelöl, Zitronensaft und Kräutern.
      • Tomatensalat: Reife Tomaten mit Zwiebeln, Feta, frischem Basilikum und einem Schuss Schwarzkümmelöl.
      • Hummus: Selbstgemachter Hummus mit einem Spritzer Schwarzkümmelöl vor dem Servieren.
      • Gegrilltes Gemüse: Gegrilltes Gemüse nach dem Garen mit Schwarzkümmelöl beträufeln.
      • Linsensuppe: Fertige Linsensuppe mit einem Teelöffel Schwarzkümmelöl verfeinern.
      • Avocado-Toast: Avocado-Toast mit einem Hauch von Schwarzkümmelöl und Sesam bestreuen.
      • Couscous-Salat: Couscous-Salat mit frischem Gemüse, Minze und Schwarzkümmelöl-Dressing.
      • Falafel: Falafel vor dem Servieren mit Schwarzkümmelöl beträufeln.
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