Kräuteröl ist ein aromatisches Produkt, das die feinen Aromen und wertvollen Eigenschaften ausgewählter Kräuter der Provence in einem hochwertigen Rapsöl vereint. Dieses Kräuteröl basiert auf kalt gepresstem Rapsöl, das für seinen milden, leicht nussigen Geschmack bekannt ist. Über mehrere Tage werden sorgfältig ausgewählte Kräuter der Provence, darunter Thymian, Rosmarin, Oregano und Fenchel, in das Öl eingelegt, um ein intensiv duftendes und geschmackvolles Produkt zu schaffen. Dieses vielseitige Öl kann als köstliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten verwendet werden, um ihnen eine mediterrane Note zu verleihen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Kräuteröl:
Energie in kcal: 900Energie in kJ: 3768
Fett: 100 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g
Davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 65,1 g
Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 27,4 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Kräuteröl kann Spuren von Erdnüssen, Sesam, Senf, Haselnüssen, Pistazien und Walnüssen enthalten
Kräuteröl - Kräuter der Provence
- intensiver, mediterraner Geschmack
- verleiht Salaten, Dressings und kalten Speisen eine angenehme Note, als wäre man am Mittelmeer
- Mit Bohnenkraut, Fenchel, Oregano, Thymian, Rosmarin, natürlich alle aus kontrolliert biologischem Anbau
- kalt gepresst in Deutschland
- Hoher Anteil Ölsäure
Unser Kräuteröl auf Rapsbasis eignet sich hervorragend als Veredelung für eine Vielzahl von Gerichten. Da es nicht erhitzt werden sollte, empfehlen wir, es als Finishing-Öl zu verwenden. Es passt perfekt zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch- und Fleischgerichten sowie zu Antipasti. Ein Spritzer über frisch gebackenes Brot oder eine fertige Pizza kann den Geschmack noch einmal intensivieren.
Um den vollen Geschmack der Kräuter zu genießen, sollte das Kräuteröl immer zum Schluss über die fertigen Gerichte gegeben werden. Es eignet sich auch hervorragend zum Anrichten von Tellern oder zum Dippen von Brot. In der mediterranen Küche bringt es die Aromen der Provence direkt auf den Teller und verleiht alltäglichen Gerichten eine besondere Note. Ob für ein leichtes Abendessen oder ein festliches Menü – dieses Kräuteröl ist ein Muss für Liebhaber der mediterranen Küche.
- Provenzalischer Kartoffelsalat: Gekochte Kartoffeln mit Kräuteröl, roten Zwiebeln, Kapern und einer Prise Salz vermengen.
- Mariniertes Grillgemüse: Zucchini, Auberginen und Paprika nach dem Grillen mit Kräuteröl beträufeln und mit Meersalz abschmecken.
- Kräuteröl-Dip: Mische das Kräuteröl mit griechischem Joghurt, Zitronensaft und einer Prise Knoblauch(pulver) für einen frischen Dip.
- Mediterrane Pasta: Frische Pasta nach dem Kochen mit Kräuteröl, Parmesan und gerösteten Pinienkernen verfeinern.
- Bruschetta: Knusprige Baguettescheiben mit Tomatenwürfeln, Kräuteröl und Basilikum belegen.
- Focaccia: Frisch gebackene Focaccia mit Kräuteröl bestreichen und mit grobem Meersalz und Rosmarin toppen.
- Kräuteröl-Marinade für Fisch: Vor dem Braten oder Grillen Fischfilets mit Kräuteröl und Zitronensaft einreiben.
- Salatdressing: Mische Kräuteröl mit Balsamico-Essig, Dijon-Senf und Honig für ein schnelles Salatdressing.
- Ofengemüse: Nach dem Rösten das Gemüse mit Kräuteröl beträufeln und mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.
- Tomaten-Mozzarella-Salat: Reife Tomaten und frischen Mozzarella mit Kräuteröl, Basilikum und einer Prise Pfeffer verfeinern.